En plus de créations théâtrales et sonores professionnelles, la compagnie Noutique mène de nombreux projets culturels et activités auprès des habitants : ateliers loisirs, partenariats avec des établissements scolaires, de santé, d’insertion, sociaux, associations, expositions, formations diverses, mais aussi le festival L’Aoûtopie et de nombreuses actions sur Béthune et la région.