La Confrérie des Charitables est apparue en 1188 lorsqu'une épidémie de peste dévasta la région et alors que personne ne voulait enterrer les morts. Les Charitables offrent depuis à tous le droit d'être mis en terre avec les mêmes égards quelque soit leur condition sociale. Placée sous le patronage de Saint Eloi, la Confrérie est aujourd'hui une association laïque.
